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PPAP在日本又唱起来了这回是在美食圈-(新闻)

发布时间:2021-09-19 11:39:13 阅读: 来源:化学试剂批发厂家

喜欢沙拉健康清淡的成分,又抵不住蛋糕浓郁醇厚的诱惑?下面这样美食绝对是个福音。

盘中装的其实并不是真正意义的蛋糕,你看得出来吗?

不论从哪个角度来看,照片中的食物都是一只只奶香扑鼻、香软蓬松的蛋糕,让人不禁口水直流。但用刀把它们切开会很惊讶地发现,这只蛋糕里面填充的馅料竟然是蔬菜,芹菜、胡萝卜、包菜、紫甘蓝被切碎,一层层地填充在蛋糕内部。咬上一口,蛋糕非但没有任何奶油的甜腻口感,留下的反而是满口的蔬菜清香。尝一口蛋糕的外部装饰,还会发现它们也由蔬菜制成,香菜、小萝卜、黄瓜、番茄就这样取代掉了传统蛋糕上的巧克力碎、奶油裱花以及焦糖。

这是日本食物设计师Mitsuki Moriyasu发明的Vegedeco Salad(蔬菜装饰沙拉)。Moriyasu打破了传统沙拉杂乱摆放在餐盘中的惯例,以五颜六色的时令果蔬来进行装点,用层层叠叠的蔬菜沙拉填充内部,并最终以甜点蛋糕的造型呈现在食客面前,让它们变身一款款既健康又好看的沙拉蛋糕。

从图片看,沙拉蛋糕美味可人

享用沙拉蛋糕最大的快乐不仅是把这些可爱诱人的蛋糕吃下去,更在于吃了之后你不会有任何负罪感。蛋糕的“糖霜”由豆腐制成,海绵质感的蛋糕底用的是豆粉、鸡蛋和蔬菜油,外层的顺滑“奶油”和“冰淇淋”糖衣其实是加了蔬菜汁调和上色的用豆乳,就连蛋糕中微微的甜味用的也不是糖,而是日本传统的清酒酵母。

“沙拉蛋糕外表和普通蛋糕没什么区别,但完全由蔬菜制成,非常受客人们的欢迎。” Moriyasu女士对自己的发明非常自豪,“这些蛋糕色彩鲜艳,口味独特,而且作为素食蛋糕,吃了让人神清气爽,关键还在于一人份的沙拉蛋糕含的热量只有193卡路里。”

配合无糖、低卡、全素的沙拉蛋糕,你还可以来块无麸质面包,或者一杯洋葱茶

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