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日研究称吃鱼能降低患肝癌风险

发布时间:2021-01-05 12:04:59 阅读: 来源:化学试剂批发厂家

日研究称吃鱼能降低患肝癌风险

发布时间: 2012-06-15 | 作者:新华http://www.stdaily.com 2012年06月15日 来源: 深圳特区报 作者: 新华日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称,常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青鱼类以及鳗鱼的人,与不怎么吃这些鱼的人相比,患肝癌的风险约低40%。

鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”,这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在1995年至2008年间,以日本9个府县的约9万名45岁至74岁的居民为对象,进行了长期跟踪调查。研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等8种鱼的量,所选取的8种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类。

结果发现,每天上述鱼类合计摄取量达到约70.6克的一组人,与每天只摄取约9.6克的一组人相比,患肝癌的风险要低36%。

肝癌多数是由于感染乙型、丙型肝炎导致慢性肝炎后发病的。国立癌症研究中心研究员泽田典绘猜测说,不饱和脂肪酸具有抗炎症作用,也许遏制了肝炎发展成癌。(新华)

(中国科技网)本篇文章来源于 科技网|www.stdaily.com原文链接:http://www.stdaily.com/stdaily/content/2012-06/15/content_482642.htm

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