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胡麻与芝麻有什么区别带你认识胡麻与芝麻真正的区别【资讯】

发布时间:2019-07-20 01:54:54 阅读: 来源:化学试剂批发厂家

芝麻我们常听说,在日常的糕点以及菜肴上都会有所遇见,但是胡麻却相对比较陌生。那么胡麻与芝麻仅一字之差,两者都会有些什么区别呢?接下来小编给大家介绍一下胡麻和芝麻之间的区别都有什么吧!

胡麻与芝麻的区别

其实胡麻与芝麻实际上是一种植物,只不过胡麻是一种比较古老且长远的叫法,而芝麻是一种比较新颖的叫法。

胡麻从它的“胡”字就可以看出,胡麻其实是一种外域的植物,是我国汉代张骞出使西域的时候所带回来的,而当时胡麻还是胡麻,并且至今我国北方以及东南沿海和台湾等地区都称之为胡麻。

既然知道了胡麻就是芝麻,那么我们肯定也非常清楚有名的芝麻油,并且知道芝麻油所携带的功效及作用,那么如果鉴别胡麻油的好坏呢?接下来就给大家介绍几种胡麻油好坏的鉴别方法吧!

胡麻油好坏的鉴别方法一、闻香

好的胡麻油一般香气十足,不香的要么就不是真的胡麻油要么就是劣质的胡麻油。此外,如果香气不够醇厚,有可能是因为胡麻油存放时间过长而被氧化所致的。

二、看色

胡麻油的颜色一般为褐黄色,取少量时查看则是亮黄色。把胡麻油放进冰箱中冻结后会产生晶体的小颗粒,若是其中有了白色的物质,那么这胡麻油有可能是被掺假了的。

三、尝味

胡麻油吃在嘴里是绵绵的感觉,并且嗓子里会留有香味,用舌头在嘴中抿余香还会不止。而假的胡麻油则不会有这般口感与香气。

胡麻与芝麻之间区别就介绍到这里了,了解两者之间的关系后就不用犹豫到底是胡麻好还是芝麻好了,因为两者本是一种植物。此外,胡麻所榨出的胡麻油虽好,但是也要擦亮眼睛区辨别真假哦!

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